日博官网-羊城八景“萝岗香雪”初放 “香雪宴”惊艳亮相

  中新社广州12月29日电 (许青青 陈巧根)久负盛名的广州“萝岗香雪”再次绽放迎客。29日,第十三届萝岗香雪文化旅游节在黄埔区萝岗香雪公园拉开序幕。除了“赏雪”,今年蕴含非遗文化、独具品味和情怀的梅花养生膳食“香雪宴”也首次惊艳亮相。

  广州的“萝岗香雪”源于宋代。据史料记载,当地种植梅花已有大约800年的历史,每当岁末年初,萝岗地区“十里梅林”洁白花瓣随风飘落,犹如瑞雪翻飞,后来慢慢发展成为岭南最著名的赏梅胜地,也是传统的“羊城八景”之一。

  现时,萝岗香雪公园内4000多株梅树已进入初花期,星星点点的梅花渐次开放,“十里梅林”盛况即将再现。据园内工作人员介绍,今年梅花花期较往年略晚,元旦假期后的第一周将进入盛花期,1月16日后为末花期。

  除了“赏雪”外,今年游客还可在节日期间品尝以梅花、梅果入馔的“香雪”菜品。记者看到,“香雪宴”的菜品有梅子酱烤骨——香如故,话梅樱桃——踏雪寻梅,还有梅子酒、香雪梅花酥、梅花甜品等。每道菜都以“梅”为元素,不仅颜色自然、味道鲜美,形状多样,就连陈放菜品的器具也颇为精美,且菜名诗情画意,融入古典传说。

  据悉,萝岗香雪文化旅游节已连续举办了13届,成为广州街坊每年冬日“例牌”出游盛事,累计迎接游客总人数超过730万人次。(完)

【编辑:张燕玲】

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